ENCARGADO / A DE COCINA - EVENTOS

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Empresa

Ambrosia

Descripción de la Empresa

Somos los pioneros en la creación y organización de experiencias culinarias, transformando los servicios de alimentos y bebidas en México

Estado

Ciudad de México

Localidad

TLALPAN

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

REQUISITOS:

Experiencia previa de mínimo 2 años como encargado/a en eventos y catering.
Conocimientos de distintivo H
Conocimiento de nuevas tendencias

ACTIVIDADES:

- Elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo.
- Elaboración de propuestas de menú para eventos y platillos de temporada.
- Elaboración y documentación de recetas y costeo
- Operar equipo de cocina estándar de forma segura y eficiente
- Montaje y emplatado
- Adherirse a todos los códigos de higiene, saneamiento y seguridad en la producción de alimentos.
- Limpiar y mantener la estación y área de trabajo bajo normas de seguridad y saneamiento.
- Dirigir la operación en cocina.
- Encargado de supervisar la calidad de los platillos.
- Control de inventario.
- Llevar a cabo requisiciones de compras previas a los eventos.
- Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo.
- Fomentar un buen ambiente de trabajo

OFRECEMOS:

- Sueldo base
- Comedor subsidiado
- Contrato directo por la empresa
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Cuatro días personales a partir del primer año
- Contrato indeterminado a los tres meses de acuerdo a desempeño
- Capacitación continua
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Estacionamiento de la empresa

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años
Oferta destacada

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