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Empresa
AmbrosiaDescripción de la Empresa
Somos los pioneros en la creación y organización de experiencias culinarias, transformando los servicios de alimentos y bebidas en MéxicoEstado
Ciudad de MéxicoLocalidad
TLALPANTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
REQUISITOS:Experiencia previa de mínimo 2 años como encargado/a en eventos y catering.
Conocimientos de distintivo H
Conocimiento de nuevas tendencias
ACTIVIDADES:
- Elaboración de alimentos de alta cocina con todas las medidas sanitarias y a tiempo.
- Elaboración de propuestas de menú para eventos y platillos de temporada.
- Elaboración y documentación de recetas y costeo
- Operar equipo de cocina estándar de forma segura y eficiente
- Montaje y emplatado
- Adherirse a todos los códigos de higiene, saneamiento y seguridad en la producción de alimentos.
- Limpiar y mantener la estación y área de trabajo bajo normas de seguridad y saneamiento.
- Dirigir la operación en cocina.
- Encargado de supervisar la calidad de los platillos.
- Control de inventario.
- Llevar a cabo requisiciones de compras previas a los eventos.
- Ayudar con la limpieza y organización de la cocina y el equipo.
- Fomentar un buen ambiente de trabajo
OFRECEMOS:
- Sueldo base
- Comedor subsidiado
- Contrato directo por la empresa
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Cuatro días personales a partir del primer año
- Contrato indeterminado a los tres meses de acuerdo a desempeño
- Capacitación continua
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Estacionamiento de la empresa
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínima Experiencia Laboral Requerida
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